Co warto jeść, by wspierać pracę mózgu? Poznaj Brain Food

Czy wiesz, że choć mózg waży zaledwie około 2% masy całego ciała, to zużywa aż 20% dziennej energii dostarczanej mu wraz z pożywieniem? To prawdziwe „centrum dowodzenia” naszego organizmu, które do sprawnej pracy, dobrej pamięci i koncentracji potrzebuje paliwa najwyższej jakości.

To, co ląduje na Twoim talerzu, ma ogromne znaczenie!

Niezależnie od tego, czy pracujesz umysłowo, uczysz się, czy po prostu chcesz zachować jasność umysłu na długie lata. Dlatego dziś przybliżamy temat diety dla mózgu (Brain Food).

Co warto włączyć do codziennego menu, by wspierać mózg?

• Tłuste ryby morskie. Łosoś, makrela, śledź czy sardynki to bogactwo kwasów tłuszczowych Omega-3 (DHA i EPA). Kwasy te budują błony komórkowe neuronów, wspierają komunikację między komórkami nerwowymi i chronią je przed procesami starzenia
• Orzechy i nasiona. Szczególnie orzechy włoskie, które swoim kształtem przypominają mózg. Są one doskonałym źródłem witaminy E (silnego antyoksydantu), magnezu oraz kwasu alfa-linolenowego (ALA). Garść orzechów dziennie to świetne wsparcie dla pamięci i koncentracji
• Owoce jagodowe i borówki. To prawdziwe bomby antyoksydacyjne! Zawarte w nich flawonoidy poprawiają przepływ krwi w mózgu, wspierają neuroplastyczność mózgu oraz opóźniają starzenie się komórek nerwowych
• Zielone warzywa liściaste. Szpinak, jarmuż, brokuły czy sałata dostarczają kwasu foliowego, witaminy K oraz luteiny. Badania pokazują, że regularne spożywanie zielonych warzyw spowalnia procesy starzenia się mózgu
• Jaja kurze. Żółtko jajka to jedno z najlepszych źródeł choliny – związku niezbędnego do produkcji acetylocholiny, czyli neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za pamięć, nastrój i zdolność uczenia się
• Gorzka czekolada. Czekolada o zawartości kakao minimum 65-70% to idealna przekąska dla umysłu. Kakao zawiera flawonoidy, magnez i niewielką ilość kofeiny, co poprawia ukrwienie mózgu, podnosi poziom energii i poprawia nastrój.
• Woda. Odpowiednie nawodnienie jest super istotne. Nawet niewielkie odwodnienie (rzędu 1-2%) może prowadzić do spadku koncentracji, bólów głowy, rozdrażnienia oraz uczucia zmęczenia. Pamiętajmy o regularnym, równomiernym piciu wody w ciągu całego dnia.

ŻYCZYMY SMACZNEGO!